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【粤菜菜谱】啫啫滑鸡煲做法

  啫啫滑鸡煲啫啫滑鸡煲是广东最具农家风味的特色煲仔菜,通常直接用砂煲上菜,由于砂煲的保温性能好,在揭开盖子的一刹那,“啫啫”的油煎声不绝于耳,浓郁霸道的香气扑鼻而来,还没动筷子就已经心痒难耐了。小贴士啫啫滑鸡煲用法  啫啫滑鸡煲  主材:土鸡  配料:红葱头、豆豉、大蒜、生姜、香菜、红辣椒(可选)  腌肉汁:盐、料酒、生粉  调味汁:柱候酱、蒸鱼豉油、现磨胡椒粉、料酒  啫啫滑鸡煲  啫啫滑鸡煲