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菜谱 | 80后大厨带来2道大气新派粤菜

广东人勇于创新,作为土生土长的广东厨师,吴天荣在坚持粤菜创新的同时,还有着一种坚定的执着。从厨18年,他一直认为,粤菜制作要原汁原味,符合时令。3年在利苑磨炼学习、1年在北京马奈香汇会所见识与成长,如今又在广州海航威斯汀酒店红棉中餐厅,担任了8年行政总厨,这些年来,吴天荣已见过不少媒体,也上过不少电视节目。但当他面对红厨网的采访镜头,谈论起自己的时候,依然显得腼腆而拘谨。不过,当采访场地转到了厨房

粤菜谱60期 高压锅萝卜炖牛腩 广东懒人食谱最好吃做法 牛杂肉炖萝卜美食

“寒冷的冬日,一锅热气腾腾的萝卜炖牛腩肉,定会温暖你内心的每个角落,驱走冬日的严寒……”你觉得我会这么开头么,吐样吐心剖,跟你说了我的路子很野,“有些事我都已忘记,但我现在还记得,我说在我的记忆中有一锅像样的炖牛肉”爱做点饭,没有套路,没有派系,吃过的朋友反应也还不错。派对食客,家里基本不开火,一次我给他用电压力锅做了一锅牛肉炖萝卜,他便爱不释手,以至于每一次他家里来客人需要他展现也是或做饭的暖男