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煮夫菜谱|金丝鱼配广东豆酱——这道粤菜一定要焖着吃!

金丝鱼在粤地被称为红杉鱼,不仅营养丰厚,食用价值还很高,而且无论是冰鲜、腌制还是干晒都非常好吃,是粤式海鲜里不可缺少的一种鱼类食材。今天就仔细教大家这道酱香浓郁、滋味爽滑的豆酱焗金丝鱼的做法,要认真学喔!豆酱焗金丝鱼〔主料〕★ 金丝鱼〔辅料〕★ 南姜、大蒜、干葱头、洋葱、香菜、葱、生姜〔调料〕★ 普宁豆酱、鱼露、黄酒、生粉制作步骤1、将金丝鱼去头去尾留中段,剔除龙骨后改斜刀切成块;2、准备一个碗,